鸡子酒(客家娘酒煮鸡)
鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法说明
每年冬天，客家人都必吃的，吃完暖暖的，特别滋补，更是月子餐，以前不喜欢吃，可能现在年纪大了，知道养生了🤣🤣
鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法与步骤
- 第1步.
选的线鸡，线鸡肉质比较脆，而且必须是果园鸡，把鸡油弄掉
- 第2步.
这个鸡挺好的，我喜欢
- 第3步.
姜炒干水分
- 第4步.
鸡肉翻炒
- 第5步.
放姜继续
- 第6步.
➕盐调味
- 第7步.
加水，加酒隔水炖
- 第8步.
炖了三小时
- 第9步.
喝了一碗立马暖呼呼的
小贴士
鸡油一定要去掉，炒鸡肉放少一点油，太多油一定要撇掉再炖。喜欢油的就可以忽略😀
