与章鱼小丸子一样软糯鲜香的章鱼饼，简单易做，一定要给孩子做噢

与章鱼小丸子一样软糯鲜香的章鱼饼，简单易做，一定要给孩子做噢的做法说明

做完一锅章鱼小丸子总会有剩余的材料，因为时间也来不及做更多丸子，便想着把所有材料混到一起，平底锅摊个章鱼饼也是不错的，特别是家里没有丸子模具，又要照顾孩子没有太多时间的妈妈们，这个章鱼饼真是不错的选择，跟小丸子一样好吃。

与章鱼小丸子一样软糯鲜香的章鱼饼，简单易做，一定要给孩子做噢的食材和调料

普通面粉	100克
山药	50克
笔管或墨鱼或章鱼	2个
泡打粉	2克
白菜粒	适量
洋葱丁	适量
鸡蛋	1个
生抽	1勺
盐	1克
花生油或玉米油	适量
沙拉酱	适量
清水	200ml
番茄酱	适量
木鱼花	适量
海苔碎	适量

与章鱼小丸子一样软糯鲜香的章鱼饼，简单易做，一定要给孩子做噢的做法与步骤

第1步.
准备这些食材，还有盐、水、花生油
第2步.
铁杆山药上锅蒸10-15分钟，去皮稍凉一下，放保鲜袋里用擀面杖压成泥，或放碗里捣成泥，尽量细腻一点。
第3步.
笔管鱼、墨鱼放盐腌10分钟，锅内水开后放入断生1分钟，盛出来，切丁备用。
第4步.
面粉里加水、泡打粉、山药泥、鸡蛋、生抽1勺、盐、笔管鱼丁、白菜丁、洋葱丁，所有材料全部搅拌一起成糊糊状，稀一点最好，厚的话会硬，静置10分钟以上。
第5步.
平底锅热后，多放一点油刷均匀，油热后倒入面糊，尽量薄一点，一定要小火。
第6步.
一两分钟后看看饼底见黄了就翻过来，再等两分钟，再翻一下，就可以了，差不多5分钟，两面金黄色就OK了。
第7步.
一样挤上沙拉酱、番茄酱，海苔碎，木鱼花，孩子们说比章鱼小丸子还要好吃，软糯鲜香，关键是还简单方便，没啥技术含量。
第8步.
好了，孩子们开吃喽~~

小贴士

1、最好加点山药泥，面的口感会软糯，也可以放点淀粉，会酥些，如果嫌麻烦，可以不用。听说铁杆山药可以预防感冒呢。
2、油一定要多放一点，这样一面就会变金黄色，另一面反过来，也会黄黄的，好吃又好看。
3、切成小长条，孩子们可以卷起来吃，孩子们说比小丸子还好吃，又快又简单，这次做小丸子剩的料太少了，没拍完照就抢光了～～