超好吃的莴笋（莴苣）炒火腿肠

超好吃的莴笋（莴苣）炒火腿肠的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，很简单吧。

   
2. 第2步.

   切片备用(菱形片切法见下图)

   
3. 第3步.

   先斜着切段，然后再立起来切截面。

   
4. 第4步.

   开火，油温低的时候就放入蒜瓣，小米椒，花椒(可以除一点莴苣的味道)，待出了香味就放入莴苣。(不要等油温太高会冒烟)

   
5. 第5步.

   放入莴苣中火翻炒一会

   
6. 第6步.

   放入生抽翻炒(放生抽容易糊锅，稍微翻炒下就加少量热水进去)

   
7. 第7步.

   放入火腿翻炒。然后放入适量盐，少量黑胡椒粉(没有可不放，但是黑胡椒很好吃，可以除莴苣味)

   
8. 第8步.

   翻炒均匀，水淀粉勾芡，加点醋，出锅。怎么样是不是很有食欲呢。