鸡汤混沌
鸡汤混沌的做法说明
就想吃一碗热乎乎的混沌，爷爷说我小时候最爱吃混沌
鸡汤混沌的做法与步骤
- 第1步.
母鸡切块，清洗干净，放入锅中焯水，倒入料酒，放葱，姜，去腥
- 第2步.
焯水后，把鸡肉块清洗干净，沥干水分，备用。热油，放入葱，姜，炒出香味，放鸡块，倒料酒翻炒
- 第3步.
放适量的水，大火煮开再转小火慢炖两个小时，出锅前放入盐
- 第4步.
美味的母鸡汤底就做好啦！
- 第5步.
把虾壳剥掉，切丁备用。
- 第6步.
猪肉泥＋鲜虾丁＋玉米粒＋葱＋姜＋蒜＋耗油＋料酒＋生抽＋老抽＋糖混和在一起
- 第7步.
同一个方向搅拌，上劲
- 第8步.
鸡蛋里加一点点盐，搅拌后倒入热锅中，小火煎至一面上色后再翻一面煎
- 第9步.
冷却后切丝，备用
- 第10步.
准备紫菜和榨菜，也可以放小虾米，我家里没有了，就没放
- 第11步.
取一张混沌皮，先放肉馅，再放一颗鲜虾
- 第12步.
不像小水母，很可爱，哈哈
- 第13步.
放入水中煮熟
- 第14步.
煮熟后把混沌捞出来，放在碗中
- 第15步.
放上提前备用的鸡蛋丝，榨菜，紫菜，白胡椒粉
- 第16步.
倒入热乎乎的鸡汤，撒葱花装饰
- 第17步.
真的好好吃哦！
- 第18步.
实在是是太鲜美了
- 第19步.
一口下去，咬到了虾
- 第20步.
大家都试着做吧，记得给我交作业哦！
