圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记

圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记

圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法说明

用最简单的配料做出朴实的小面包,百搭,好吃

圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的食材和调料

高筋面粉300克
牛奶180毫升
酵母(耐高5克
细砂糖20克
黄油15克

圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法与步骤

  1. 第1步.

    将上述食材倒入面包机中,选择生面团程序,一个多小时后完成了揉面和初次发酵。 发酵好的面团,试了下没有回缩,表示发酵刚好

    圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出面团,案板上排气后,均匀分成十二份,揉成小圆团,盖上湿布,静置十分钟

    圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按扁面团,由边缘向中心聚拢,再次整形

    圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤盘上铺油纸,将面团摆放好

    圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    为了保湿,在烤箱中放置一杯水。烤箱发酵功能,四十分钟。

    圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热,上下火200度,12分钟,出炉

    圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    来,张嘴

    圆嘟嘟,胖乎乎的牛奶小面包炼成记的做法步骤 第7步

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