仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)

仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)

仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法说明

淡淡的芝士香出没在紫色的内馅中,热过后吃,更棒哦!

仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的食材和调料

#面皮
低筋粉150g
玉米淀粉50g
白砂35g
黄油40g
鸡蛋2个
#内馅
紫薯450g
淡奶油40g
沙拉酱10ml
黄油10g
白砂25g

仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先制作面皮 将低筋粉、玉米淀粉过筛到大碗

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入鸡蛋液及融化的黄油,搅拌均匀后,揉成面团,盖上保鲜膜,冰箱里冷藏一个小时。

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    制作内馅 将去皮蒸熟的紫薯压成紫薯泥

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒锅中倒入紫薯泥,加入白砂糖,淡奶油,沙拉酱,翻炒片刻,炒干水分

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入黄油继续翻炒

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    炒好的紫薯泥均分成15份,揉成圆团

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    紫薯泥中包入马苏里拉奶酪

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    冰箱里取出面团,均分成15份

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把紫薯馅包入面团中 一个个方方的小黄人,列队站好,下次可以考虑做出一个个小骰子来

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    平底锅放油,锅热后,分批放入小黄人

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    出炉啦

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    来,张嘴

    仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法步骤 第12步

小贴士

我用一大一小两口锅子,同时煎,发现大的平底锅煎出的仙豆糕,上色漂亮,色泽金黄,可能是受热比较均匀的缘故吧

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