红薯粉芋头饺
红薯粉芋头饺的做法说明
这款饺子是老公的家乡味，经过请教婆婆，实验多次，终于能够成功做出饺饺了。
红薯粉芋头饺的做法与步骤
- 第1步.
芋头用压力锅蒸熟
- 第2步.
肉馅剁好备用
- 第3步.
准备200g红薯粉
- 第4步.
芋头剥皮，趁热用擀面杖（辅助工具都可以）压成泥，将红薯粉缓缓分次倒入，边倒边搅拌，搅拌均匀后趁热用手活成面团。
- 第5步.
揪出小剂子压成圆形饺子皮，加入肉馅，包成饺子
- 第6步.
开水下锅煮，煮至饺子浮起
- 第7步.
开始享用美味吧！喜欢蘸酱吃的可以调点酱。
小贴士
活面时一定要趁芋头热的时候活，要不面团粘性不够饺子皮易开裂，若怕烫等芋头冷了活的面，可以活好面后揪出一小团放水中煮一会，加到面团中继续活面，可以增加饺子皮的粘性。
