小豆腐

小豆腐的做法与步骤

1. 1.

   青萝卜和胡萝卜擦丝，焯水捞出，放凉或者过凉水后攥干水分，粗粗剁成馅粒。

2. 2.

   豆腐沫子放锅里倒入适量凉水，两碗水或者更多些（稍后觉得干了可以添水）。烧开锅，不能离开，以防沫子会溢出。煮个五分钟左右，有香味出来，倒入萝卜和胡萝卜，加入适量盐，尝咸淡，水少了就添水，熬个十几分钟，熟了就行。

3. 3.

   第二顿可以葱姜爆锅，把小豆腐炒一下，也很美味