低脂低糖，硬邦邦，超级有嚼劲的法式小面包

低脂低糖，硬邦邦，超级有嚼劲的法式小面包的做法说明

烙好的大饼，饼皮劲道，特别有嚼劲，充分吃到小麦的清香，即使里面什么都不加，一整个下肚也不是问题。
那就做个同样有嚼劲的法式小面包吧。一样的中筋粉哦。

第1步.
上述食材倒进面包桶，生面团功能按下，一个多小时后见吧。初次发酵，用蘸了面粉的手指戳下面团，不回缩，说明发酵好了
第2步.
将面团均分八份，大概揉成圆团，放到案板上盖上保鲜膜松弛二十分钟
第3步.
将面团再次揉搓，排气，片刻后按扁成牛舌状，由内向中间收齐，接缝处如包饺子般捏紧且朝下放置
第4步.
盖上保鲜膜，铺上油纸，放进烤盘，烤箱里发酵模式，三十度，四十分钟
第5步.
面团发酵至两倍大。（败笔处是保鲜膜忘记涂油，发酵好的面团与保鲜膜紧密贴合，揭起保鲜膜，面皮也被带起），表面割一刀，便于排气。入烤箱前，喷水，烤出后更加脆
第6步.
烤箱预热，220度，20分钟五分钟后
第7步.
十分钟后
第8步.
十五分钟后
第9步.
出炉
第10步.
里面长这样