零失败的卤鸡胗
零失败的卤鸡胗的做法说明
前段时间要请客，所以我一直在想菜单，然后看到了这道菜，做出来之后味道十分赞，嗯，就它了。
零失败的卤鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
先处理鸡胗，把多余的脂肪去掉
- 第2步.
多洗几遍，把鸡胗洗干净后放入锅里
- 第3步.
接着放入八角、桂皮、葱、姜
- 第4步.
加入酱油
- 第5步.
加入冰糖、盐
- 第6步.
加水没过鸡胗，大火煮开后转中小火慢熬40分钟左右，要注意观察水量，如果水煮少了就要适时添加水
- 第7步.
我还加了猪皮一起熬，一点都不浪费
- 第8步.
卤好了之后捞起来切片，装盘子里，可以撒上香菜段，我家刚好没香菜就没撒，味道一级棒呀
- 第9步.
你也来试试吧
小贴士
鸡胗要洗干净，不然会有味道
