第一次做6寸戚风蛋糕
第一次做6寸戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
蛋黄、牛奶、植物油、三分之一糖加到一起搅和
- 第3步.
之后筛入低筋粉到蛋黄糊里
- 第4步.
加低筋粉后尽量搅和到没颗粒状
- 第5步.
电动打蛋器把蛋白打发
- 第6步.
剩下的糖分二次加到蛋白里
- 第7步.
蛋白打好后分两到三次加到蛋黄糊里，之字型搅拌不会消泡
- 第8步.
每次都要完全搅和再加入下一次蛋白
- 第9步.
搅好后倒入六寸模具里，拿起五六厘米的高度摔几下来消掉大的气泡
- 第10步.
放入烤箱180度大概20分钟左右，我是不停观察着的😛，烤好后拿出来倒扣，待凉后再脱模
- 第11步.
自我感觉良好😄
- 第12步.
用缝衣服的线来切成这个样子，软绵绵的家人很喜欢吃哦！
