海贼王印花饼干

海贼王印花饼干的做法与步骤

1. 1.

   糖粉、奶粉一起过筛加入无盐黄油中，用电动打蛋器混匀；

2. 2.

   全蛋液分两次加入，用打蛋器低速混匀；

3. 3.

   过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀至没有干粉；手揉成团，觉得粘手就撒点干粉揉，粉不用多不粘手即可。

4. 4.

   将面团转移到油纸上，排去空气这样饼干不会有小鼓包，表面更平整了。 盖上另一张油纸，稍微压扁，放入冰箱冷冻15-20分钟；

5. 5.

   把烤箱上下火150度预热；用擀面杖把面团擀开至约4毫米的厚度；

6. 6.

   撕开油纸，在面团表面撒上面粉防粘；将面团的另一面翻转朝上，用饼干模具刻出饼干面团放入烤盘

7. 7.

   把印花模放在面皮上，用油画笔沾上可可粉、轻轻刷入印花模空隙中，沾粉遵循少量多次原则，耐心

8. 8.

   饼干面团送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤15分钟左右；饼干边缘形成金黄色，中间还有一点白，即可以关火，在烤箱中焖5分钟左右再取出，让饼干颜色更均匀