不放肉的麻婆豆腐也可以这样做，既好吃又正宗
不放肉的麻婆豆腐也可以这样做，既好吃又正宗的做法与步骤
- 第1步.
首先把大蒜头、香葱、生姜切成细末。
- 第2步.
再加入花椒、剪碎的干辣椒。
- 第3步.
将豆腐块清洗后切成块状，放入盘中；
- 第4步.
开火，锅内再加入少量的油，待锅烧热后，倒入切好的配料（大蒜头、香葱、生姜、花椒、干辣椒）翻炒，炒出香味。
- 第5步.
爆香后，放入1大匙郫县豆瓣酱不断翻炒至豆瓣酱出红油。
- 第6步.
然后放入切好的豆腐块、加适量的水待水煮开后，豆腐差不多已经入味了。
- 第7步.
放入适量的酱油调味、调色，小火慢慢烧至两分钟
- 第8步.
最后装盘出锅，一道香喷喷的麻婆豆腐就做好啦（小编亲口尝过、味道超级赞）
小贴士
1、干辣椒的数量可根据个人的口味放置
