🦐鲍鱼海鲜鸡煲🦐—超级简易宴客菜❗️详尽步骤❗️

🦐鲍鱼海鲜鸡煲🦐—超级简易宴客菜❗️详尽步骤❗️的做法与步骤

1. 第1步.

   整鸡让档主处理好，因为我不会斩鸡哈哈。洗干净，用适量料酒、油、糖、盐、蚝油、生粉等腌制一下。我大概腌制了一个小时吧。

   
2. 第2步.

   鲍鱼、白贝洗干净，沥好水。

   
3. 第3步.

   虾头和须须都剪掉了，方便吃的时候不会刺到嘴巴。倒入少量料酒腌制一下。

   
4. 第4步.

   洋葱、菜椒切好，蒜头姜片切好备用。

   
5. 第5步.

   姜片蒜头下油锅。

   
6. 第6步.

   放鸡肉下去爆炒，要不断翻炒以防粘锅，因为鸡肉有放生粉腌制，生粉容易粘锅。

   
7. 第7步.

   鸡肉开始变色，放菜椒，因为我家人比较喜欢吃软一点。如果喜欢爽脆一点，就晚点再下菜椒和洋葱。

   
8. 第8步.

   翻炒片刻后，加入与材料齐平的开水。倒入适量的蚝油、海鲜酱、老抽、生抽等。

   
9. 第9步.

   水煮沸后，加入洋葱。和菜椒同理，如果喜欢爽脆一点，就晚点再下。

   
10. 第10步.

    盖上盖子，中火焖煮大概8-10分钟，放入鲍鱼和白贝。

    
11. 第11步.

    白贝开始爆开口，就倒入腌制过的虾。虾开始变色变熟。

    
12. 第12步.

    不断翻炒、不断翻炒，虾身颜色全红后，关火！上桌！开动！这里还有很多汤汁，因为我后面还会在肉类吃到差不多的时候放入青菜煮一下。开动吧！