祛除羊肉膻味各种方法

祛除羊肉膻味各种方法的做法与步骤

1. 1.

   1.用川芎可以去除羊肉膻味。特别用于煲汤

2. 2.

   2.焖，煮，炖时，用白萝卜可以去除羊肉膻味。也可以用红萝卜。

3. 3.

   3.煮羊肉时加入少许绿豆可以去除羊肉膻味。

4. 4.

   4.甘蔗劈开，每一节劈成四段，跟羊肉一起煮，也可祛除羊肉膻味。

5. 5.

   5.用咖喱粉焖羊肉，可做咖喱羊肉，无膻味。

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   6.还有山楂，料酒，橘皮，核桃等能去除羊肉膻味。