自定义酱辣子
自定义酱辣子的做法说明
酱辣子是陕西著名的乾县四宝之一。乾县人各家各户都做酱辣子，但味道各不相同。我们家人吃饭低油低盐少辣，所以形成了我们独特的自定义酱辣子!
自定义酱辣子的做法与步骤
- 第1步.
藕切小丁。
- 第2步.
胡萝卜切小丁（也可以加土豆丁，我们家人喜欢吃脆脆的口感，所以木有加土豆丁）
- 第3步.
锅中加油翻炒藕丁，胡萝卜丁，油比平时炒菜的多一些。
- 第4步.
加入陕西乾县特有的豆酱。
- 第5步.
敲黑板，就是这种陕西乾县独有的豆酱，其它产品不可替代。
- 第6步.
加入适量高汤，如果没有，加入热水也可以，也根据自己口味加入盐，之前放的豆酱已经是咸的了，这里盐一定要少量。
- 第7步.
出锅盛入容器中，放上辣椒面和熟芝麻。（根据自己口味添加）
- 第8步.
烧熟油泼在辣椒面和芝麻上。
- 第9步.
搅拌均匀，完成。夹馍馍，拌面都非常不错哦!
