不易失败，低脂健康的洋葱贝果，看过来哦
不易失败，低脂健康的洋葱贝果，看过来哦的做法说明
妈妈总担心我黄油摄入过量的问题，为了让她放心，我找来君之的这道绝对的低脂的面包来做。黄油用量是一般面包的五分之一，但是美味不打折哦。
今天来做洋葱贝果，在烘烤前需要在糖水里煮过，造就它特有的嚼劲哦。
不易失败，低脂健康的洋葱贝果，看过来哦的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜洋葱切末（老天知道，为了切碎这些洋葱，我流了多少公升眼泪）
- 第2步.
将洋葱末放入铺了油纸的烤盘中，在预热好的烤箱里，上下火170度，15分钟。
- 3.
制作贝果面团，将除了洋葱的食材倒入面包机，揉成面团。 为了让酵母更好地发挥作用，可以将酵母在温水里（配方量内）化开。
- 第4步.
取出揉好的面团，将冷却的洋葱末揉进，均分成四个面团
- 第5步.
盖上保鲜膜醒发15分钟，让面团更好地松弛
- 第6步.
取一个面团压扁，擀成牛舌状，由外向内紧紧地卷成细条状，为了确保做出的贝果是圆环状，细条的长度要在25cm以上。 细条一头压扁
- 第7步.
另一头搓尖
- 第8步.
将尖头包进扁头中，收紧
- 第9步.
放进烤箱30度，发酵半小时，面团变大为原来的1.5倍左右
- 第10步.
50g细砂糖加入750g水中，煮开，将发酵后的贝果面团投入沸水，煮30秒后翻面，再煮30秒后，捞出，沥干水分
- 第11步.
送进烤箱，预热后，上下火200度，12分钟
- 第12步.
出炉啦
