【山居】用发霉的黄豆做出最正宗的家里的味道！
【山居】用发霉的黄豆做出最正宗的家里的味道！的做法说明
《食疗本草》：“益气润肌肤”。
《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”。
《日用本草》：“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒。”
《本经逢原》：“误食毒物，黄大豆生捣研水灌吐，诸菌毒不得吐者，浓煎汁饮之，又试内痈及臭毒腹痛，并与生黄豆嚼，甜而不恶心者，为上部有痈脓及臭毒发瘀之真候。”
《贵州民间方药集》："用于催乳；研成末外敷，可止刀伤出血，及拔疔毒。"
经发酵加工后的种子（淡豆豉）：苦、辛，凉。解表，除烦，宣发郁热。 用于感冒，寒热头痛，烦燥胸闷，虚烦不眠。——摘自百度百科
【山居】用发霉的黄豆做出最正宗的家里的味道！的做法与步骤
- 第1步.
先将黄豆捂霉 如何捂霉？ 1、将黄豆洗干净，放在水中浸泡。 2、加入适量水煮熟，煮熟后沥干。 3、沥干水分后放在大碗或盆子里，盖上纱布。 4、3-4天以后长出黄绿色的霉就大功告成了！
- 第2步.
第二步 切碎生姜 图上的是朋友自给的云南老姜 大家用普通的姜就可以了
- 第3步.
第三步 整个泡椒剪碎
- 第4步.
第四步 将所有食材混合~
