超级下饭的美味烤茄子

超级下饭的美味烤茄子

超级下饭的美味烤茄子的食材和调料

茄子2个
5.6瓣
辣椒2个
土豆若干
酱料:味极鲜,蚝油半,生抽,老干妈,烧烤料,辣椒面,盐,油适量
香菜适量

超级下饭的美味烤茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    烤盘铺好锡纸,抹油,茄子切片,放入烤盘,刷油,放入烤箱,选择蒸汽模式,温度110度,时间15分钟,然后烧烤模式200度,20分钟, 这个时间准备料汁

    超级下饭的美味烤茄子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    青辣椒切末,蒜切末,放辣椒面一平勺(平时吃饭的勺哦),味极鲜一勺,蚝油半勺,生抽半勺,老干妈一勺,烧烤料差不多两平勺,食用油一点,盐一点,搅拌均匀,酱料闻起来太香了

    超级下饭的美味烤茄子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出烤盘,放一圈土豆片,刷油,茄子表面划两道比较容易入味,抹酱,200度烤十五分钟,这个时间一是让茄子入味,二是烤土豆,烤完取出盘再撒香菜,上图是烤前撒早了,完成,白饭一定要准备够哦

    超级下饭的美味烤茄子的做法步骤 第3步

小贴士

先蒸茄子比较软糯,后烤茄子不会太湿,烤茄子除了酱料,主要是蒜和香菜都是必不可少的,很提味

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