【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯
【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯的做法说明
让红薯成为蜜糖，芝士化作力量。
【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
红薯清洗后，对半切，放入水开的蒸锅。
- 第3步.
蒸软后稍微凉一下剥皮，同时烤箱上下火180度预热。
- 第4步.
红薯放入盆中，边加牛奶边用勺子捣软。
- 第5步.
加入25g融化的黄油和25g马苏里拉芝士搅拌。 » 黄油可以隔热水融化，也可以用微波炉加热。
- 第6步.
加入少许糖，拌至这样顺滑的红薯泥状。 » 红薯本身有一定甜度，根据个人口味加糖，加的时候可以多尝尝。
- 第7步.
拌好的红薯泥放入碗中。 » 选择可进入烤箱烘烤的耐高温容器，如烤碗、纸杯等。
- 第8步.
根据个人口味表面铺上芝士（花吃姐姐当然铺得满满咯）~
- 第9步.
磕一颗蛋黄，打散。
- 第10步.
用刷子在芝士表面刷层蛋液。 » 这层蛋液可以使表面色泽更金黄。
- 第11步.
烤碗放入箱中层，180度焗烤15分钟。
- 第12步.
时间到，热腾腾芝士红薯出炉咯。
- 第13步.
有点脆脆的芝士层，混上奶香味的红薯。
- 第14步.
先嚼后抿，甜蜜与温暖并存，在嘴巴化成一片治愈。冬日里的暖暖力量，是它~
