香酥韩式辣鸡饭

香酥韩式辣鸡饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，切成一口大小的块儿。

   
2. 第2步.

   把切好的鸡肉放在保鲜袋里，加盐揉捏均匀，放在冰箱冷藏待用。

   
3. 第3步.

   接下来制作酱汁，把糖、蒜泥、生抽、韩国辣酱混合均匀待用。

   
4. 第4步.

   鸡腿取出，放入红薯淀粉，摇晃均匀，每个鸡腿块儿上都蘸满淀粉。

   
5. 第5步.

   锅里热油，木筷子放入锅中筷子边缘起泡了，就可以放入鸡块儿，小火煎到鸡肉酥脆，用筷子戳一下没有血水流出即可捞出。

   
6. 第6步.

   锅中留底油，倒入酱汁，放入鸡块，让鸡块儿裹满酱汁，放在米饭上，就可以享用啦。