适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风
适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法说明
模具@彩味之行 17厘米烟囱模
适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法与步骤
- 第1步.
牛奶加香草籽微波炉加热到36-39度备用
- 第2步.
蛋黄和色拉油搅匀，将牛奶倒入蛋黄中搅匀
- 第3步.
加入过筛的低粉搅拌均匀备用，蛋白滴入几滴柠檬汁用低速打散，分三次入白糖打到蛋白霜拉出尖角并出现光泽时便完成
- 第4步.
在蛋黄糊里加入三分之一蛋白霜翻拌均匀
- 第5步.
将剩下的蛋白霜分两次加入翻拌均匀
- 第6步.
从稍高一点的地方将面糊倒入模具
- 第7步.
放入185度预热好的烤箱转180度烤35-30分钟
- 第8步.
烤好立即倒扣
- 第9步.
放凉后脱模
