榴莲面包（低温发酵）
榴莲面包（低温发酵）的做法说明
满屋飘香
榴莲面包（低温发酵）的做法与步骤
- 第1步.
面粉、鸡蛋、糖、牛奶、盐（酵母黄油先不放）丢进厨师机搅拌
- 2.
搅拌至拓展阶段加入酵母，搅拌10分钟
- 第3步.
加入黄油搅拌至完全阶段
- 4.
装保鲜袋，放入冰箱低温发酵（一定要留适当空间，面团发酵会变大）发酵6小时以上，冰箱放两天也没有关系，不会变酸。
- 5.
用擀面杖擀出面团气泡。
- 6.
均匀的分成小面团
- 7.
小面团擀成圆形，包适量榴莲肉。
- 第8步.
放入烤箱发酵至1～1.5倍大（烤箱内可放一碗水，增加湿度）烤盘用三能深烤盘，这样面包更加柔软，外皮不容易烤焦。
- 第9步.
上下火，160度。烤6分钟加盖锡纸。再继续烤10分钟。
- 第10步.
满屋飘香的榴莲白包就烤好啦！放一晚依然柔软。
