桂花拉糕
桂花拉糕的做法说明
每年秋天桂花盛开的季节总会做几瓶糖桂花留着慢慢享用，桂花糕是糖桂花最配合的小点心，我家小朋友的最爱。
—————————————————
小贴士
蒸熟后桂花糕一定放凉透后再切块
一块完美的桂花糕应该做到粘盘不粘牙就对了。
桂花拉糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，披萨盘刷上油备用。
- 第2步.
将糯米粉、澄面、糖、除花生油以外的无味色拉油、温水一起调匀
- 第3步.
过筛到刷过油的披萨盘中
- 第4步.
放三五克糖桂花到面糊中一起蒸，这样出来是糕桂花的香气更足。
- 第5步.
静止十来分钟后盖上保鲜膜放入烧开水的蒸锅中，开始蒸制。
- 第6步.
中火蒸大概半小时左右就可以出锅喽。
- 第7步.
放凉后切块装盘撒上多多的糖桂花，也可以再撒些干桂花。
小贴士
蒸熟时桂花糕一定放凉后再切块，我今天着急，热的就切，明显不太好看。
一块完美的桂花糕应该做到粘盘不粘牙就对了。
