银鱼干贝酱

银鱼干贝酱的做法与步骤

1. 第1步.

   将透明鱼，干贝浸泡10分钟

   
2. 第2步.

   浸泡期间将生姜去皮剁成沫，大蒜剁成沫

   
3. 第3步.

   干贝，小鱼控水后撕开。

   
4. 第4步.

   倒入比炒菜多的油，油热放入姜蒜末，炒出香味

   
5. 第5步.

   依次放入小鱼，干贝，炒干

   
6. 第6步.

   放入虾皮炒，这个时间需要久一些，需要把水分炒干

   
7. 第7步.

   放入白糖

   
8. 第8步.

   放入料酒，蚝油，生抽翻炒，直到收干