萝卜条 下饭小咸菜
萝卜条 下饭小咸菜的做法说明
很喜欢的一道小咸菜
萝卜条 下饭小咸菜的食材和调料
| 萝卜 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 辣椒段 | |
| 海鲜酱油 |
萝卜条 下饭小咸菜的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗净，切条
- 第2步.
每一层都放一些盐，把水整出来些，这样容易晒干，也会不容易变质。一般一个多小时就可以了
- 第3步.
可以放太阳下晒，也可以像我这样用烘干机哈，比较懒哈。我是恒温烘了六个小时
- 第4步.
用温水泡十分钟左右，不要时间太长，否则就不脆了
- 第5步.
要把水份攥出来
- 第6步.
放入辣椒段，这个量随意哈，看看自己能吃多少辣
- 第7步.
热油，油温一定要特别高，微冒白烟的状态
- 第8步.
之后浇在辣椒段和萝卜条上，放入酱油和味精，酱油多放一些用来泡萝卜条。基本我都是头一天晚上做，第二天早上就可以吃啦，要入味么，中间最好可以翻一翻，把没泡到酱油的萝卜条翻下去哈
小贴士
白萝卜，红萝卜都可以的哈
