“追剧”必备-香糟卤凤爪
“追剧”必备-香糟卤凤爪的做法说明
凤爪富含胶原蛋白，是女孩子美容滋补的好零食，特别是看各种电视剧或者电影的时候，自己做的鸡爪比外面好吃，又卫生，主要是操作非常简单。
若大家在制作的过程中有问题可以私信我：微信号：fangqie2010。暗号：下厨房
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“追剧”必备-香糟卤凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净，备用。
- 第2步.
锅中加姜片，加鸡爪，加冷水，直至没过鸡爪，大火煮开，中小火继续煮，大概15分钟。PS：可以看到鸡爪的皮有一点点裂开了，鸡爪感觉很饱满，就可以了。
- 第3步.
煮完的鸡爪过两遍冰水，去油，同时鸡爪会更有弹性。
- 第4步.
香糟卤插开包装就能用了，不需要放盐，本身就有咸味。
- 第5步.
拆开后的香糟卤。
- 第6步.
将鸡爪去掉冰水，再放入香糟卤中，放冰箱冷藏，浸泡2个小时左右，每隔1小时翻面一下就可以了。PS:喜欢吃辣的，可以切一些指天椒放到糟卤中浸泡鸡爪！
- 第7步.
这是2个小时后的！
- 第8步.
可以开吃了，好Q弹！看电视剧或者电影必备呀。
小贴士
鸡爪要煮到软糯有弹性才是合格的哈
