香气四溢的广式香肠
香气四溢的广式香肠的做法说明
从小就喜欢吃广式香肠，但从没想过自己可以亲手制作。自从走进下厨房，让我的眼界大开，原来在这里有学不完的厨艺；享受不尽的美食。今年六月进入下厨房，第一个冬月试着做了自己钟爱的广式香肠，蒸熟后满屋飘香，味道美美哒……
香气四溢的广式香肠的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
梅花肉勿用水清洗，用厨房用纸擦干净备用。
- 第3步.
切成小块或条状（刀工不讲究）。
- 第4步.
将所有材料放入后搅拌均匀，再用双手从下往上抄起往下摔，反复几次摔打使其上劲。
- 第5步.
新配置的灌肠机第一次使用，手忙脚乱的😜最后还是求助家人帮忙完成的，那个场面没顾上拍照，此图是后补的😅
- 第6步.
灌好后用温热水冲洗干净，再用牙签每根肠上扎几下排出空气。
- 第7步.
挂在阴凉通风处晾晒10天左右就可以享用了😋等待中……
- 第8步.
晾晒了7天后就迫不及待的上餐桌了😋
小贴士
1.肉的选择要肥瘦相间。
2.选用高度酒，56度以上的做出来的味道最佳。
