鸡子火锅
鸡子火锅的做法与步骤
- 第1步.
鸡子洗干净剁好
- 第2步.
锅里倒入小半锅油烧热、将盘里的调料到入煸香、➕2-3勺红油豆瓣酱炒红油锅
- 第3步.
油锅炒好了到入鸡子翻炒、➕料酒再翻炒、➕盐、蚝油跟切片番茄翻炒、到番茄炒化了
- 第4步.
萝卜洗干净切块、火锅地下摆黄豆芽（绿豆芽）海鲜菇打底
- 第5步.
番茄炒化了倒入萝卜翻炒、炒一下倒入凉白开大火煮沸后转小火慢炖
- 第6步.
炖20分钟倒入火锅再跟海鲜菇、豆芽一起小火慢炖半个小时
小贴士
我给的绿豆芽打底、其实应该给黄豆芽更鲜，炒鸡子的时候少给盐，淡了大火烧开的时候尝了可以➕
