圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单

圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单

圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法说明

我的微博:烘烤达人_小艺
我的博客:https://www.kaodexiang.cn

圣诞节发布各种各样烘焙食谱,是烤德香烘焙博客的传统,在过去的6年时间里,我已经整理无数的烘焙食谱。提前圣诞节快乐。

圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的食材和调料

高筋面粉250g
无盐黄油30g
白砂25g
奶粉10g
3g
120g
抹茶粉5g
红趜粉5g

圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法与步骤

  1. 第1步.

    #食材一览与前置准备

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    (奶油以外的所有材料拌合成团。) 面粉,糖过筛后先放置盆内,将奶粉与开水调开〜继续加入酵母粉搅拌倒入,再揉到有弹性不黏手的程度后即可。 =面团静置10分钟=

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    10分钟后,开始把奶油揉进面团里,这步骤刚开始有些黏腻,但持续搓揉面团会慢慢吃进奶油就又变成不沾手状态即可,此时面团会变得比较光滑软Q 。 将面团滚成圆形,确认面团表面不黏手,盖上塑胶袋或保鲜膜,面团静置半小时发酵。

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵完成后面团分为三等分,分别将抹茶粉跟红趜粉加水成液状后拌入面团上色。上色完成将三个面团再各分成五个小面团。

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将每个小面团杆开成椭圆形后,从上方往下卷成长条状。 (再盖上保鲜膜,松弛10分钟)

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    继续把所有的长条面团再搓成30〜35厘米的长条状面团。 (小诀窍:松弛后的面团较容易搓成长条) 接着将白,绿,红各取一用绑辫子手法编织好,再绕成一个圈收口。

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    做好的半成品,在盖上二次发酵50分钟。

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第7步
  8. 8.

    最后放入烤箱。 (上下火180°,烤10-15分)

  9. 第9步.

    出炉简单装饰后就完成拉~~

    圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单的做法步骤 第9步

相关分类

美食资讯

圣诞快乐,在圣诞节做一个彩色花圈面包!超简单相关菜谱大全