油炸萝卜素菜丸子
油炸萝卜素菜丸子的做法说明
小时候每到快过年时，妈妈都炸丸子，我们姐妹几个都馋的不行，这个情节一直停留在美好的回忆里！
油炸萝卜素菜丸子的做法与步骤
- 第1步.
红皮萝卜一个
- 第2步.
刮成丝
- 第3步.
用纱布把萝卜水挤出来切碎
- 第4步.
粉条绰水切碎
- 第5步.
葱姜切碎备用
- 第6步.
玉米淀粉和五得利面粉比例1：1
- 第7步.
把面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、粉条碎、萝卜丝碎放一个盆里搅拌，加盐和十三香适量。
- 第8步.
用手揉匀
- 第9步.
锅中放油（我用的花生油）中火炸丸子。
- 第10步.
初炸
- 第11步.
重油复炸外酥内喧软的萝卜素菜丸子炸好啦！
小贴士
炸萝卜丸子外酥里嫩的小窍门：1.萝卜丝绰水挤水，2、淀粉和面粉的比例，3、重油复炸。
