茶鸡蛋（鹌鹑蛋）
茶鸡蛋（鹌鹑蛋）的做法说明
当亲妈的遇到一个对鸡蛋很敏感的小朋友你咋办？
哈哈，那就换着花样的做吧，鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒米饭，鸡蛋羹，煎鸡蛋加吐司面包
当然还有茶鸡蛋和卤鸡蛋这种入味的做法啦。
经过闺女点评，还是茶鸡蛋入味了好吃。创纪录了吃了1个半。
其实食材都是非常简单的，给孩子做稍微甜口一点就搞定啦！~
茶鸡蛋（鹌鹑蛋）的食材和调料
| 鸡蛋（鹌鹑蛋也行） | 根据你吃几个做几个吧 |
| 茉莉花茶叶 | 1勺（比沏一杯茶少） |
| 老抽（普通酱油也可以） | 2勺约15毫升 |
| 盐 | 一勺（您家一定有专门盐勺，和炒一盘菜差不多） |
| 葱 | 1段约10厘米 |
| 八角 | 2个 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 干辣椒（给孩子做我不放） | 1个 |
| 啤酒（也可以用啤酒煮 给孩子不放） | 1听 |
茶鸡蛋（鹌鹑蛋）的做法与步骤
- 1.
我用蒸蛋器先把鸡蛋弄熟，一盘可以装7个蛋所以我的材料包都是针对7个鸡蛋的量。您也可以放在锅里煮或者蒸熟，或者直接放酱汁里煮是一样的。吃不出区别，按习惯来办吧。
- 2.
将一锅清水烧开后，下入材料（如果用啤酒煮可以不放水）
- 3.
把煮熟的鸡蛋，磕碎蛋皮，注意要把蛋皮内膜撕开，鸡蛋“大屁股一头“撬开一点，方便入味
- 4.
把敲好的鸡蛋放入茶叶水里煮几分钟，关火，泡一晚上，第二天早起加热后就可以吃啦。我一般都是晚上做好，早上吃着方便
小贴士
不一定要鸡蛋，鹌鹑蛋也很适合小朋友吃
（小朋友小时候管鹌鹑蛋叫安全蛋，因为幼儿园会吃“安全蛋”老师讲了她又听不清楚，就回家告诉我：今天我们吃安全蛋哈哈）现在长大了，知道是鹌鹑蛋了，也会搞笑的非要吃安全蛋，哈哈！~
