韩式部队火锅
韩式部队火锅的做法说明
满满一大锅有荤有素的部队火锅，不仅有香肠、午餐肉，还有韩国年糕和辛拉面，酸甜带辣的泡菜汤也被食材完全吸收。软糯的年糕、Q弹的小香肠、劲道的辛拉面，汤底被丰富的食材烹煮得十分浓郁醇香。点睛之笔则是我加入的调制秘酱，汤汁融入秘制的酱料，不仅能让肉类变得更为鲜美，还能让拉面和年糕更易吸汁入味，而黄灯笼椒带来的辣口最适合喜欢吃辣的同学。
韩式部队火锅的食材和调料
| 肥牛 | 200g |
| 小香肠 | 8个 |
| 午餐肉 | 1/2盒 |
| 芝士年糕 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 大葱 | 一段 |
| 芝士片 | 一片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 韩式辣椒酱 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黄灯笼椒 | 1汤匙 |
| 韩式泡菜 | 适量 |
| 牛肉丸 | 5个 |
| 牛肉丸 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
韩式部队火锅的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切丝，豆腐切厚片，午餐肉切片（比豆腐薄）小香肠在一头切花刀，牛肉丸十字刀切开（大葱斜刀提前切好，蒜切末）
- 第2步.
准备一口做部队火锅的锅，洋葱铺在锅底，把豆腐，午餐肉，小香肠，牛肉丸，年糕，肥肉，泡菜，大葱依次摆放在锅内
- 第3步.
把黄灯笼椒，韩式辣椒酱2勺，辣椒粉1勺，生抽2勺，蒜泥1勺，糖5g，放在一个碗里，拌匀；拌好的酱放入锅中间
- 第4步.
锅放到卡式炉上，锅内加入适量的水（水量与食材基本持平就好）开火煮汤水
- 第5步.
等汤水煮开后，在中间放入辛拉面，接着表面放一片芝士片，等芝士片稍微融化后，打一个生鸡蛋在芝士表面上
- 第6步.
等面熟了就可以开吃了！
