橙香芝士
橙香芝士的做法说明
芝士蛋糕做起来真的非常简单，全程只需要搅拌即可完成，
对芝士控来说，是一款可以提高幸福感的甜品
考虑只加入橙汁的话橙子味道比较淡，所以这款芝士加了自制的橙酱，有很分明的橙子香气，口感非常非常棒。
年底节日多多，会有各种聚会串门什么的。
切小块跟
【摩卡芝士蛋糕块】http://www.xiachufang.com/recipe/100634174/
【芝士布朗尼】http://www.xiachufang.com/recipe/102170319/
【超浓椰香芝士蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102420573/
【蜜豆芝士小蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102892277/
一起打包做多口味芝士礼盒做伴手礼也是很好的选择哦~~
橙香芝士的食材和调料
| #15厘米正方形烤盘一个 | |
| #饼干底 | |
| 消化饼干 | 90克 |
| 黄油 | 40克 |
| #芝士糊 | |
| 奶油奶酪 | 400克 |
| 细砂糖 | 30-40克 |
| 香橙果酱 | 120克 |
| 鲜榨橙汁 | 120克 |
| 酸奶 | 240克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 全蛋液 | 100克 |
| 柑橘酒 | 15ml |
| #表面装饰 | |
| 橙子 | 1个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 水 | 120克 |
橙香芝士的做法与步骤
- 第1步.
厨房一体机杯体安装搅拌刀，放入饼干点动3-5秒钟打碎。 直接放入黄油， 自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。
- 第2步.
倒入铺好油纸的模具，并用勺子压紧后速冻备用
- 第3步.
橙子切开榨汁备用
- 第4步.
搅拌杯清空，将奶油奶酪、糖、橙子酱、酸奶、橙汁一起放入搅拌杯。
- 第5步.
自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置3分，开启。
- 第6步.
将奶油奶酪加热搅拌顺滑。
- 第7步.
加入蛋液和柑橘酒。
- 第8步.
转速2档/40秒钟，搅拌均匀。
- 第9步.
筛入淀粉。
- 第10步.
转速2档/30秒钟。
- 第11步.
搅拌均匀
- 第12步.
倒入模具
- 第13步.
放入充分预热的烤箱中层，模具放烤盘，烤盘倒入热水。 上下管160度烘烤30分钟转190度10-15分钟表面上色即可。
- 第14步.
烘烤的时候可以来制作表面装饰的糖渍橙子。 将橙子洗净切片，橙子片加糖和清水大火煮开。滤去浮沫，煮到白色橙皮变透明之后拿出沥干水分。
- 第15步.
出炉
- 第16步.
橙子片随意摆好装饰，冷藏后脱模即可
小贴士
没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~
全程只需要搅拌即可
