葡萄干红糖酒酿马芬
葡萄干红糖酒酿马芬的做法说明
再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒，再加入葡萄干。据说，葡萄干含铁丰富，缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿，这俩中国传统之补血食品，这算不算是一款补血的蛋糕呢？
长得挺好，颜色也不错，闻起来很香，赶紧来一口？
葡萄干红糖酒酿马芬的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将牛奶与红糖倒入大碗中，搅拌均匀
- 第3步.
加入全蛋和玉米油
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
倒入酒酿米粒
- 第6步.
将米粒打散，搅拌均匀
- 第7步.
低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
倒入葡萄干
- 第10步.
拌匀
- 第11步.
将面糊装入纸杯中，8分满
- 第12步.
放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约30分钟左右
- 第13步.
表面金黄，出炉
小贴士
红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时，红糖只需大部分溶化即可，保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
