黑椒牛肉加口蘑
黑椒牛肉加口蘑的做法说明
做饭小白，第一次做黑椒牛肉，因为做饭总是综合下厨房里各种菜谱，加上随机创新，为了以后可以再改进，准备记录一下。不过，今天做出来真的已经挺好吃了。每次做饭最成功的就是第一次尝试。可能因为第一次总是最认真吧。😂
黑椒牛肉加口蘑的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗好切成条状，腌一会儿。加料酒，老抽，黑胡椒，姜粉（加这个因为没有买姜），香油，淀粉。加香油防止水分流失。加淀粉让肉不柴。
- 第2步.
准备调料，小碗里准备剁椒酱，生抽，黑胡椒，盐。（加剁椒酱因为我最近想吃辣的，而且辣椒只有这个。不过今天加到这个菜里感觉挺好吃的）
- 第3步.
准备其他食材。口蘑，菜椒，洋葱。
- 第4步.
锅热了加油，倒入腌好的牛肉，炒的基本变色了盛到碗里。
- 第5步.
再加油，炒洋葱，口蘑，和刚才小碗里准备的剁椒酱等调料。
- 第6步.
炒到口蘑逐渐变小，再加入刚才的牛肉一起炒。所有食材一起炒熟了就可以啦。我后来尝了尝有点淡，就又加了黑胡椒和盐。感觉黑胡椒放的足，味道就出来了。
- 第7步.
趁热开始享受成果啦！
小贴士
我因为在留学，这里只有口蘑，买不到杏鲍菇。我看很多食谱用的杏鲍菇，可能会比用口蘑更好吃吧。今天做的自我感觉还挺好吃，做饭料放的够都不会太难吃吧😂想想几个月前什么菜都不会做，现在生活所迫，一步步跟着下厨房摸索学做饭，默默地感觉自己棒棒哒。
