【韭黄冬笋肉丝炒年糕】

【韭黄冬笋肉丝炒年糕】的做法与步骤

1. 第1步.

   猪腿肉斜纹切丝，依次拌花雕酒，白胡椒粉，菱粉，油放冰箱待用。冬笋剥皮切丝。韭黄洗净切段。

   
2. 第2步.

   油多一点，肉丝中温滑熟。

   
3. 第3步.

   肉丝盛出来，留底油笋丝炒香。

   
4. 第4步.

   一罐清鸡汤烧开，加新鲜韩国年糕略煮，加滑熟的肉丝和过了油的笋丝炒匀，加韭黄继续翻炒。加少许盐调味，加麻油翻匀出锅。