皇冠👑花环面包
皇冠👑花环面包的做法说明
迎接圣诞节，应景来个皇冠👑花环面包吧。
每个56克，共分成12个，每6个组成一个花环，可以做两个大花环。
皇冠👑花环面包的做法与步骤
- 第1步.
液体材料和酵母混合均匀
- 第2步.
加入高筋面粉，用厨师机搅拌至扩展阶段
- 第3步.
搅拌好的面团，放在温度28度左右进行一次发酵，这是发酵好的样子
- 第4步.
一发后的面团，拿出来进行排气，然后按照每个大约56克，均分12个
- 第5步.
每个团圆成小球
- 第6步.
按照图示摆放，要预留一些空间，二发会挤满空间（这是二发后的照片） 整形后的面团放在烤箱里，下面放一碗热水进行二发 二发到位后，撒一些干面粉，用锋利的刀片切割自己喜欢的花纹
- 第7步.
预热烤箱180度，烘烤20分钟，上色均匀即可
- 第8步.
美美的皇冠👑花环
- 第9步.
圣诞感觉来临啦
- 第10步.
生活需要仪式感
小贴士
各家面粉不同，加水时要预留30克，慢慢加入。
如果喜欢，里面可以加入各种馅料，比如红豆、红枣泥等等，会增加更多的甜蜜蜜。
