黑芝麻酱龙猫馒头。

黑芝麻酱龙猫馒头。的做法说明

黑芝麻酱龙猫馒头
月龄:10M＋
食材:低筋面粉两份各100克（做造型馒头会剩余一些白面团建议直接蒸馒头）、酵母两份各1克、配方奶、黑芝麻酱、核桃油（大月龄宝宝制作造型馒头可以加些糖）
小贴士:
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。所以加了酵母的馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
消化功能弱的人更要多吃，因为经过发酵的馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃馒头等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足。
做了造型的馒头更在视觉上吸引宝宝，加了黑芝麻酱不仅增加了营养还让馒头口感更香甜，这样吃不仅好消化还可以锻炼宝宝抓握的手指精细动作，可谓好处多多~