快手咖喱鸡肉饭

快手咖喱鸡肉饭的做法说明

在国外留学，吃腻了外面的饭，只能自己做饭来慰藉自己的胃。分享一到自己很喜欢吃的一道料理，快手美味又便利。

第1步.
胡萝卜，土豆，苹果，洋葱洗净。胡萝卜，土豆，苹果削皮后切块，泡在水中防止氧化变色变干。洋葱切丝，待用。鸡胸肉切块待用。
第2步.
热锅冷油先下洋葱翻炒片刻，再把切好块的鸡胸肉放入一起翻炒，炒至鸡胸肉表面发白盛出。
第3步.
锅中放入适量油，加入胡萝卜土豆一起翻炒，炒至胡萝卜土豆表面微微发软。
第4步.
加入鸡胸肉和洋葱一起翻炒1-2分钟
第5步.
加入与食材齐平的水，开大火煮至沸腾加入咖喱块（我用的是日本的Golden Curry），然后转中小火，搅拌均匀后加入苹果块，开小火煮至咖喱变浓稠关火。
第6步.
把蒸好的米饭盛在一个小碗里压实，然后倒扣在盘子里，米饭上撒上黑芝麻，米饭周围浇上咖喱，就可以开吃啦！