菠菜蛋卷
菠菜蛋卷的做法说明
家里有个不吃水煮蛋，爱吃煎蛋的人。所以我只得想办法做一些他爱吃的各种蛋。没想到这个菠菜蛋卷很受到好评，心里很是开心。
我想来想去没什么特别，大概是因为加了红枣，所以才能更香更甜。
菠菜蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
三个红枣切成小丁。
- 第2步.
菠菜洗干净焯水。
- 第3步.
菠菜切好，加盐，白糖，醋和油，搅拌。
- 第4步.
碗里放淀粉，加水，做成水淀粉。
- 第5步.
两个鸡蛋搅拌均匀，加点盐，淀粉倒进蛋液里。红枣也放进蛋液里，搅拌均匀。
- 第6步.
锅里倒一层薄薄的油，开始摊蛋皮。一定要用中火慢慢让蛋液凝固。双面煎制成型就摊好了。
- 第7步.
菠菜铺到蛋皮里，卷起来，切段。
- 第8步.
加了红枣的菠菜蛋卷，非常香甜好吃。
