手煮焦糖奶茶
手煮焦糖奶茶的做法说明
简单快手又健康 口感非常惊艳的手煮焦糖奶 你值得拥有
手煮焦糖奶茶的做法与步骤
- 第1步.
在奶锅里加入白砂糖，小火加热。
- 第2步.
选择祁门红茶是因为它的风味比较独特，茶香比较浓郁。但是其他红茶都是可以的，不同的红茶在风味上会有些许差别。
- 第3步.
小火加热至糖融化 呈焦糖色
- 第4步.
准备好纯牛奶，建议使用全脂牛奶，风味会比较好。如果一定要用低脂牛奶，建议选择特仑苏的低脂牛奶。
- 第5步.
称量好茶叶，喜好茶味浓的加5克茶叶，喜好奶味浓的加3.5克茶叶。
- 第6步.
牛奶和茶叶加入奶锅，这个时候的焦糖遇冷会结块。只要持续小火加热焦糖块就会融化的。
- 第7步.
小火煮至牛奶沸腾冒泡，再煮3-5分钟。关火加盖焖5分钟。
- 第8步.
用筛网滤除茶叶渣
- 第9步.
完成✅
