萝卜烧羊腩

萝卜烧羊腩的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里烧热油，加入洋葱，姜片，冰糖同炒。

   
2. 第2步.

   洋葱上色后，加入切块的羊腩（这次的羊腩是卷成卷，需要自己切的）。

   
3. 第3步.

   炒到微微焦后，倒入料酒。

   
4. 第4步.

   料酒蒸发后，干辣椒，八角，草果，香叶，花椒，陈皮，和一点点桂皮。 tips: 桂皮的量一定要少！！！

   
5. 第5步.

   倒入老抽。

   
6. 第6步.

   加水，加盖，小火炖2小时。

   
7. 第7步.

   开盖，加入白萝卜，煮到白萝卜变软。

   
8. 第8步.

   出锅开吃。

   
9. 9.

   羊腩的口感是软韧有弹性的，裹着带点甜味的酱汁，非常下饭。