鲜甜白菜饼
鲜甜白菜饼的做法说明
食谱名：鲜甜白菜饼
参考月龄：11个月以上
制作时间：30分钟
今天的这道小饼，大白菜经过特殊的处理，宝宝已经非常容易消化。我特意把菜帮和菜叶一起做进小饼里，就算不爱吃蔬菜的宝宝，也能不知不觉就把它吃下去！
鲜甜白菜饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：大白菜20克，胡萝卜10克，熟猪里脊10克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约55克）。
- 第2步.
大白菜菜叶去掉根部菜梗。 »大白菜底部太硬，给宝宝吃的时候最好去掉哦。
- 第3步.
起锅烧水，锅中水开后倒入胡萝卜，焯水10分钟。
- 第4步.
倒入大白菜叶，继续焯水3分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以焯水的先后顺序不同哦~
- 第5步.
大白菜菜梗斜切；菜叶切丝；胡萝卜切丁。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~
- 第6步.
熟猪里脊剁碎。 »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来决定猪里脊颗粒的大小哦~
- 第7步.
碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
- 第8步.
倒入大白菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁、熟猪里脊碎、中筋面粉。
- 第9步.
将食材搅拌均匀。
- 第10步.
平底锅刷油，开小火。
- 第11步.
锅中倒入面糊，摊平。
- 第12步.
煎至表面凝固。
- 第13步.
蛋饼翻面。 »不熟练的宝妈，建议用锅铲辅助哦！
- 第14步.
煎至熟透。 »大约煎1分钟左右哦，不同的炉灶火候不同，妈妈们可以根据实际情况调整。
- 第15步.
出锅，切片。 »刚出锅的饼有点烫，妈妈们可以等到合适的温度再切哦。
- 第16步.
彩色的大白菜小饼做好啦，是不是非常漂亮呢，红的黄的绿的，光看了就让宝宝食欲大开！
小贴士
●这道小饼既可以做主食也可以做点心，妈妈们可以用其他宝宝爱吃的蔬菜来替换小饼中的食材，就可以做出不同口味啦！
●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话，妈妈们可以把食材处理得稍微细碎一点~
