蒜蓉花甲粉丝虾
蒜蓉花甲粉丝虾的做法与步骤
- 第1步.
蒜姜葱，小米椒，切末
- 第2步.
虾开背，去虾线，姜，蒜，盐，料酒，腌制15-30分钟
- 第3步.
小火，五成热下切好的葱姜蒜末，炒制3-5分钟
- 第4步.
烤盘上锡纸，底层铺金针菇
- 第5步.
加粉丝
- 第6步.
开水，大火，花甲焯水30秒，花甲张开
- 第7步.
把花甲有肉的一半留着，另外一半丢掉，摆盘，放蒜蓉（蒜蓉不放盐直接先放在虾上，剩下的加豆豉油，耗油，盐，生抽调味，在放在花甲上）粉丝金针菇在淋生一圈豆豉油，大概两勺
- 第8步.
烤箱220度上下火预热10分钟，放入烤盘，烤制10-12分钟，最后两分钟调下火
