蒜蓉粉丝蒸虾／蒜蓉金针菇烤花蛤虾

蒜蓉粉丝蒸虾／蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜虾洗净，减去虾须

   
2. 第2步.

   开背去虾线

   
3. 第3步.

   并用菜刀在虾背上轻剁几刀

   
4. 第4步.

   粉丝提前用凉水泡软，然后粉丝拌点自制的蒜蓉辣椒酱跟酱油，这一步粉丝可以比较入味

   
5. 第5步.

   铺在盘底，虾平铺在上面，将自制的蒜蓉辣椒酱码在虾上

   
6. 第6步.

   锅内烧开水上汽后放入，中火蒸10中左右

   
7. 第7步.

   取出洒上葱花，锅内烧热油淋在葱花上即可。

   
8. 第8步.

   花蛤洗净，水烧开，加点盐，下水。大概一份钟基本开口

   
9. 第9步.

   金针菇去除根部洗净，控干水分，平铺在烤盘上，码上花蛤虾，淋上调好的蒜蓉汁，烤箱预热，上下火200°C，放中上层，烤10－15分钟左右，具体时间根据自己的烤箱温度和食材决定

   
10. 第10步.

    出炉撒上葱花香菜末，美味即成👩🏻‍🍳