莲藕糯米糕
莲藕糯米糕的做法说明
细碎的椰蓉粘在糯米团上，粒粒分明又口口干爽。而藕粉黏稠，带着淡淡香气，一口咬下去，有的被囫囵吞下去，有的被牙齿捉住，乱嚼一通，口感非常奇妙，真是名副其实的心太软，一口一嘴甜。
莲藕糯米糕的做法与步骤
- 第1步.
莲藕去皮切大块。
- 第2步.
放入料理机内，加300克清水，打成莲藕糊。
- 第3步.
打好的莲藕糊倒进不粘锅里，筛入糯米粉。
- 第4步.
再加入1大勺食用油和2大勺白糖。
- 第5步.
开小火慢慢翻炒，炒至水分挥发，面糊变得粘稠能够成团的状态，就可以关火了。这个过程需要耐心，一定要最小火慢慢炒，不断翻拌。
- 第6步.
取出莲藕糯米团分成小份，揉成团，再裹上椰蓉就可以吃啦。
- 第7步.
想要更好吃，还可以挤点果酱，再撒椰蓉，口感会更丰富。
- 第8步.
香甜不腻，一个不粘锅就能搞定的甜品，特别方便啦。
