鸳鸯豆腐
鸳鸯豆腐的做法说明
热气腾腾的端上来，连周围的空气都变得温暖。筷子都不用，直接用勺连汤带菜一起慢慢放进嘴里了，从心到胃都无比熨贴！
鸳鸯豆腐的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花，姜、蒜切末
- 第2步.
将鸭血块倒入锅中沸水焯水，盛出沥干备用
- 第3步.
锅中热油，倒入葱花和姜、蒜末小火爆香
- 第4步.
锅中倒入豆瓣酱，小火炒至出红油
- 第5步.
锅中倒入生抽，再倒入开水大火煮至沸腾
- 第6步.
接着倒入鸭血块和嫩豆腐块
- 第7步.
小火煮5分钟
- 第8步.
锅中倒入水淀粉，轻轻搅拌均匀
- 第9步.
小火煮至沸腾
- 第10步.
撒上葱花，开吃啦！
小贴士
1. 鸭血一定要沸水焯水。
2. 豆瓣酱本身就很咸，不需再额外放盐。
3. 搅拌时一定要小力，不然会搅碎豆腐。
