红糖萝卜饼
红糖萝卜饼的做法说明
潮州人年底拜拜的必备贡品“糊丸”，不喜欢吃白萝卜的孩子都喜欢吃这个“糊丸”
红糖萝卜饼的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗净
- 第2步.
去皮
- 第3步.
切丝
- 第4步.
剁碎
- 第5步.
下锅炒熟
- 第6步.
萝卜炒熟后趁热倒入红糖、盐搅拌融化
- 第7步.
加入适量马铃薯粉
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
不粘锅下油烧热，用大勺子舀一平勺萝卜糊倒入锅中，整成圆形，取一片芹菜叶放在中间，翻面继续再煎，芹菜叶是点缀也是提味，萝卜是熟的，两面煎至变色即可，刚出锅的萝卜饼四周薄的地方好吃起来有点酥脆，中间偏厚点吃起来有萝卜的爽脆和马铃薯粉的柔韧性，再配上红糖的甜味更是好吃
