鸭子鸭血汤（鸭子粉丝汤）
鸭子鸭血汤（鸭子粉丝汤）的做法说明
元初买的鸭子，没想到还不错，意外，汤很好喝
鸭子鸭血汤（鸭子粉丝汤）的做法与步骤
- 第1步.
鸭子半只剁块，焯水滤干
- 第2步.
铸铁锅预热加花生油少许烧热
- 第3步.
姜片放入热锅
- 第4步.
鸭子也放入锅中翻炒
- 第5步.
翻炒5分钟
- 第6步.
翻炒后鸭皮的样子
- 第7步.
翻炒后鸭皮的样子
- 第8步.
倒入1.8升开水，开水开水煮滚两分钟后
- 第9步.
把浮上来的血渣渣捞走
- 第10步.
加盐
- 第11步.
盖上盖子，中小火开始焖煮
- 第12步.
盖子上加半碗水，火别太大，汤会扑出来，刚刚就给我扑出来了，🙄️🙄️
- 第13步.
滚，半小时后，汤被烧了好多去，这时补加开水下去，继续盖盖小火焖煮又半小时后，我家喜欢是烂的所以焖煮好久
- 第14步.
煮到鸭皮用筷子一戳就破就把煮熟后的鸭油捞出来
- 第15步.
把鸭血放下锅锅可以转大煮沸，再转小火盖上盖子焖煮7.8分钟就可以出锅了，可以试下味道，不够可以在加盐或者些鸡精
- 第16步.
吃剩的明天加酸笋豆腐泡可以煮粉丝汤
